お気に入り紅茶。

私は、ストレートの darjeeling(ダージリン)紅茶がお気に入り。
茶葉をお湯で煮出しして、いつもストレート(砂糖も入れない)で飲んでます。
何か入れるとすれば、たまにステンレス魔法瓶で持ち歩くとき、レモンの輪切りを入れるくらいかな。当然、皮は切り捨ててます。

ORIENTAL EXPRESS - deluxe darjeeling.
う～ん、梅田阪神百貨店の shopが姿を消して、他の銘柄の紅茶 shopに替わってる。入れ替わった shopでは量り売りしてなさそうなので、とても残念。
この甘い香りの紅茶をストレートで飲むのが、とても好みなんだけどな。
阪急百貨店 B1F - darjeeling B.O.P.
お気に入りの ORIENTAL EXPRESS shopが姿を消したので、仕方なく他の銘柄を発掘していたときに見つけました。
いい香りで、ストレートで飲む私好みの紅茶です。
この shopには、darjeeling系の紅茶は B.O.P.の他に EXTRA、FINEがあるのですが、全部試したところ B.O.P.が一番私好みでした。
紅茶ショップレピシェ(DAIMARU B1F) - darjeeling B.O.S.
普通の darjeelingって感じの紅茶。葉が大きく、ここで書いてる中ではやや色が薄め。
香りも味も結構良くておいしいのですが、ちょっと薄いかなって感じが残ります。次は少し葉の量を増やして、煮出し時間も長めにして試してみようかな。
この紅茶、下味がしっかりしていておいしいんだけど、どうもアクセントが弱い感じかな。下にも書いてるけど、ブレンドのベースに良いのかもしれませんね。
この店には色々多くの種類の紅茶を置いているのですが、どれも値段が高いので(汗)、取り敢えず一番安い darjeelingであるこの紅茶を買ってみたのでした。
Sir Thomas Lipton - Golden darjeeling
香りが強く、味も濃いめの紅茶。
でも、ただ苦いだけや香りだけの紅茶とは違う。
結構いい香りで味も良いのですが、いささか濃い。
その後の実験で、上記の B.O.S.を小さじ 3杯、この Golden darjeelingを小さじ 1杯と言うバランスでブレンドし、沸騰後 5分程冷ましたお湯 1.2lで 3～4分煮出しすると、下味がしっかりしていて、なおかつ香りも良くてとてもおいしい紅茶が楽しめましたとさ。ブレンドのアクセントに良いね。この紅茶。
行ける場所に ORIENTAL EXPRESSの shopが無い今、このブレンド紅茶がお気に入りですッ(^^)。
UCC - 霧の紅茶 darjeeling.
約 1.2リットルのティーポットに紅茶を小さじ大盛り 3杯入れて、沸騰してから 5分くらい放置したお湯を満杯まで注ぐ。
そして、約 3分待ち、ティーポットを回転させることで軽く葉をかきまぜ、注ぐ。
そのまま煮出ししておくと苦くなるので、残った紅茶はガラス魔法瓶に移してます。
このくらいの薄めが私好み。香りも充分出てる。
最近はあまり遠出しないので、近くのスーパーで売っているこの紅茶にしています。
でも 100g辺りの値段は他の紅茶とあまり変わらなかったり(汗)。
JR大阪駅構内の喫茶店 salon de eight (名前合ってたかな?)
取り敢えずモーニングタイムは却下して、通常の単品で注文する紅茶がとても良い香りがしておいしかった。
どこの銘柄の茶葉を使ってるのかな?
この喫茶店、コーヒー豆は売っているんだけど、紅茶は売ってくれないのかな?
でも、普段 JRを利用しないので、滅多に寄れないのが残念。

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